ডেনিস সলিস তার চার বছরের ছেলে নোহ সলিসকে দেখায় যে কীভাবে টিস্যু পেপার দিয়ে ক্যাসকারন (কনফেটি-ভরা ডিম) সিল করতে হয়।
প্যাট্রিক ডেভিস/এনপিআর এর জন্য
ক্যাপশন লুকান
টগল ক্যাপশন
প্যাট্রিক ডেভিস/এনপিআর এর জন্য
অস্টিন, টেক্সাস – যখন ডেনিস সলিসের মা রোজমেরি ভালদেজকে ২০০৩ সালে পেটের ক্যান্সারে আক্রান্ত হোসপিসে বাড়িতে পাঠানো হয়েছিল, তখন ইস্টারের প্রায় সময় হয়েছিল। তাদের দু’জনের পক্ষে পরিবারের ছোট চাচাত ভাইদের জন্য ক্যাসারোনগুলিতে ভরা-কনফেটি ভরা ডিমের জন্য একসাথে ইস্টার ঝুড়ি তৈরি করা একটি tradition তিহ্য ছিল।
সলিস বলেছিলেন, “তিনি এই মুহুর্তে অনেক কিছু করতে পারেননি।” “তবে সে কনফেটি দিয়ে ডিম পূরণ করতে পারে।”
টেক্সাস এবং উত্তর মেক্সিকোতে ক্যাসারোনগুলি সবচেয়ে সাধারণ। বাচ্চারা যখন ইস্টার রবিবারে ক্যাসারোনগুলি খুঁজে পায়, তখন তারা খেলাধুলায় একে অপরের মাথার উপরে সেগুলি ভেঙে দেয় – একে অপরের চুল রঙিন কনফেটি দিয়ে ভরাট করে।
এই চূড়ান্ত সপ্তাহগুলিতে, সলিস তার মায়ের সাথে সাবধানতার সাথে ডিমের শেলগুলি খালি করে সেগুলি পূরণ করার জন্য অনেক সময় ব্যয় করেছিলেন। ইস্টারের আগের দিন 52 বছর বয়সে ভালদেজ মারা গিয়েছিলেন। সোলিস পরের দিন তার চাচাত ভাইদের কাছে সেই ইস্টার ঝুড়িগুলি সরবরাহ করেছিলেন – ভালদেজের একটি চূড়ান্ত উপহার দিয়ে ভরা।
সলিস বলেছিলেন, “আমি আমাদের মনে করি, বাড়ির উঠোনের চারপাশে একে অপরকে তাড়া করে এবং একে অপরের মাথার উপরে ক্যাসারোনগুলি ভেঙে ফেলেছি এবং কেবল এটি কতটা বিশেষ তা ভেবে দেখেছি,” সলিস বলেছিলেন।
এখন, সলিস তার নিজের সন্তানের সাথে এই tradition তিহ্যটি বহন করে। গত কয়েক সপ্তাহ ধরে, প্রতিবার যখন সে একটি ডিম রান্না করেছিল, তখন সে যত্ন সহকারে শেলের শীর্ষে একটি গর্তকে ছুঁড়ে মারত, ডিম সরিয়ে ফেলত এবং বাকী শেলটি অক্ষত রেখে দিত। তারপরে তিনি শেলটি ধুয়ে ফেলতেন, এবং কখনও কখনও এটি উজ্জ্বল রঙ দিয়ে রঞ্জিত করতেন। একবার তারা শুকিয়ে গেলে, সে সেগুলি কনফেটি দিয়ে পূরণ করবে এবং টিস্যু পেপার এবং আঠালো দিয়ে শীর্ষগুলি সিল করবে।
টেক্সাসের ল্যারেডোতে ক্যাসারোনস নিয়ে বেড়ে ওঠা সান আন্তোনিওর ট্রিনিটি বিশ্ববিদ্যালয়ের মানবিক অধ্যাপক নর্মা ক্যান্টু বলেছিলেন, “একটি নতুন জীবনের প্রবেশদ্বারটি খোলার জন্য ডিমটি একটি প্রতীক।” ডিমটি প্রাক-খ্রিস্টান ইউরোপে উর্বরতা এবং পুনর্জন্মের প্রতীক ছিল যা পরে ইস্টার ছুটিতে অভিযোজিত হয়েছিল। “এবং এটিই ইস্টার – এটি পুনরুত্থানের উদযাপন” “
পণ্ডিতরা বলছেন যে রাজ্যটি মেক্সিকোয়ের অংশ হওয়ায় ক্যাসারোনস টেক্সান ইস্টার উদযাপনের একটি অংশ ছিল।
সলিসের জন্য, ক্যাসারোনস অতীতের সাথে একটি শক্তিশালী সংযোগ এবং এমন কিছু যা তিনি তার 4 বছরের ছেলে নোহের কাছে যেতে আগ্রহী।
সলিস এবং তার স্বামী বাড়ির উঠোনে ক্যাসারোনগুলি লুকিয়ে রাখে এবং নোহ এবং তার বন্ধুরা অধীর আগ্রহে তাদের সন্ধান করে। তারা কনফেটিতে একে অপরকে cover েকে রাখার সাথে সাথে তারা হাসছে এবং চিৎকার করে।
এই দৃশ্যটি খেলতে দেখে সলিসকে তার মায়ের কথা মনে করিয়ে দেওয়া হয়।
সলিস বলেছিলেন, “তিনি সর্বদা আমাদের ভালবাসা এবং যত্ন নিয়ে ঝরনা করছিলেন এবং আমাদের বিশেষ বোধ করতে এবং মজা করতে চেয়েছিলেন।” “বাতাসে কনফেটি উড়তে দেখে আমি কেবল ভালবাসা অনুভব করেছি।”
